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図解食育
貸出可
藤沢 良知/著 -- 全国学校給食協会 -- 2007.7 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/フ/
115958845
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
図解食育
タイトルカナ
ズカイ ショクイク
副書名
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著者
藤沢 良知
/著
著者カナ
フジサワ ヨシトモ
出版者
全国学校給食協会
出版年
2007.7
ページ数
183p
大きさ
26cm
一般件名
食育
ISBN13桁
978-4-88132-055-6
言語
jpn
分類記号
498.5
内容紹介
「食生活の変化と生活習慣病」「食の安全・安心」など、食育の実践活動に当たって不可欠な事項を網羅し、豊富なデータをもとに解説する。コラムも充実。『学校給食』掲載記事に最新の情報を取り入れて単行本化。
著者紹介
(社)日本栄養士会名誉会長、実践女子大学名誉教授、武蔵丘短期大学学長、学校法人後藤学園理事を務める。著書に「子どもの心と体を育てる食事学」「食育の時代」など。
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