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食中毒・感染予防対策ハンドブック 貸出可

ICHG研究会／編 -- 医事出版社 -- 2007.7 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/498.5/ｼ/ 115957755 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食中毒・感染予防対策ハンドブック
タイトルカナ ショクチュウドク カンセン ヨボウ タイサク ハンドブック
副書名 病院・学校・事業所等の集団給食施設に働く人のための
著者 ICHG研究会 ／編  
著者カナ アイシーエイチジー ケンキュウカイ
出版者 医事出版社
出版年 2007.7
ページ数 129p
大きさ 30cm
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 給食
ISBN13桁 978-4-87066-152-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 ICHG研究会がこれまで蓄積した科学的根拠に基づいた感染予防に関するデータに基づいて、食中毒は感染症の1つであるという観点から、食品衛生にかかわる感染予防対策をまとめたもの。

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