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機能性エマルションの技術と評価 貸出可

角田 光雄／監修 -- シーエムシー出版 -- 2007.7 -- 571.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
JSR /571.0/ｷ/ 116000324 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 機能性エマルションの技術と評価
タイトルカナ キノウセイ エマルション ノ ギジュツ ト ヒョウカ
叢書名 CMCテクニカルライブラリー
著者 角田 光雄 ／監修  
著者カナ ツノダ テルオ
出版者 シーエムシー出版
出版年 2007.7
ページ数 7,266p
大きさ 21cm
一般件名 乳濁液
ISBN13桁 978-4-88231-927-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 571.01
内容紹介 特に機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。

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