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青果物流通技術の基本知識 貸出可

農産物流通技術研究会／編 -- 流通システム研究センター -- 2007.6 -- 621.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/621.4/ｾ/ 115963068 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 青果物流通技術の基本知識
タイトルカナ セイカブツ リュウツウ ギジュツ ノ キホン チシキ
副書名 これだけは知っておきたい
著者 農産物流通技術研究会 ／編  
著者カナ ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ ケンキュウカイ
出版者 流通システム研究センター
出版年 2007.6
ページ数 4,188p
大きさ 30cm
一般件名 青果市場
ISBN13桁 978-4-89745-614-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 621.4
内容紹介 青果物流通技術に関する重要事項を網羅し、基礎知識、基礎原理について写真や図表を交えて提供する。既刊「鮮度保持流通技術の実用知識」を時代の変化に対応し改訂したもの。

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