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魚で食育する本 貸出可

堀内 幹夫／著 -- 商業界 -- 2007.7 -- 661.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /661.4/ﾎ/ 115971137 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 魚で食育する本
タイトルカナ ウオ デ ショクイク スル ホン
副書名 スーパーマーケットだからできる
叢書名 食育シリーズ
著者 堀内 幹夫 ／著  
著者カナ ホリウチ ミキオ
出版者 商業界
出版年 2007.7
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 水産物 , 魚類 , 食育
ISBN13桁 978-4-7855-0312-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 661.4
内容紹介 苦境に立つスーパーマーケットの水産部門の現状の課題を明らかにし、「食育」といった視点を交えながら、復活の手掛りをどうつかみ、次の手をどう構築するかを考える。
著者紹介 昭和26年出雲市生まれ。獨協大学外国語学部卒業。(有)エバーフレッシュ研究所設立、同社代表取締役社長。(株)流通総合研究所取締役チーフコンサルタント。水産コンサルタント。

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