資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界のカレー料理 貸出可

酒井 美代子／著 -- 白夜書房 -- 2007.6 -- 596

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ｻ/ 115866204 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界のカレー料理
タイトルカナ セカイ ノ カレー リョウリ
副書名 世界の有名カレー料理を家庭で作る
著者 酒井 美代子 ／著  
著者カナ サカイ ミヨコ
出版者 白夜書房
出版年 2007.6
ページ数 97p
大きさ 26cm
一般件名 カレー
ISBN13桁 978-4-86191-275-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 世界20カ国のカレー食文化、カレーの特徴を知ることができ、料理する際のスパイスの扱い方やポイントまでを解説。定番カレー料理メニューもまじえ、わかりやすく、使えるレシピを紹介する。
著者紹介 アジア料理研究家。日本タイ料理協会理事。アジア食文化研究会会長。アメリカ、タイ在住中に各国の料理を学ぶ。タイ料理教室「スタジオアロイ」を主宰。著書に「アジアご飯」ほか。

ページの先頭へ