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食品安全経済学 貸出可

松木 洋一／編著 -- 日本経済評論社 -- 2007.6 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 115864902 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品安全経済学
タイトルカナ ショクヒン アンゼン ケイザイガク
副書名 世界の食品リスク分析
著者 松木 洋一 ／編著, R.ヒュルネ ／編著, 松木 洋一 ／共訳, 後藤 さとみ ／共訳  
著者カナ マツキ ヨウイチ,ヒュルネ ルード B.M.,マツキ ヨウイチ,ゴトウ サトミ
出版者 日本経済評論社
出版年 2007.6
ページ数 10,258p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生
ISBN13桁 978-4-8188-1828-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 BSEや鳥インフルエンザ、O-157、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。
著者紹介 東京大学大学院博士課程修了(農学博士/農業経済学)。日本獣医生命科学大学教授。

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