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おいしさ以上のもの
貸出可
金丸 佐佑子/著 -- 西日本新聞社 -- 2007.5 -- 383.8195
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/カ/
115861817
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
おいしさ以上のもの
タイトルカナ
オイシサ イジョウ ノ モノ
叢書名
西日本新聞ブックレット
著者
金丸 佐佑子
/著
著者カナ
カナマル サユコ
出版者
西日本新聞社
出版年
2007.5
ページ数
71p
大きさ
21cm
一般件名
食生活-大分県
,
料理(日本)
ISBN13桁
978-4-8167-0723-0
言語
jpn
分類記号
383.8195
内容紹介
生活工房「とうがらし」の主宰者が、工房での体験や実践をまとめる。日本の食事のすばらしさ、食の作法や方法の論理、日本の気候風土によって育まれた食文化を語る。『西日本新聞大分版』連載の単行本化。
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