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東西食卓異聞 貸出可

高橋 哲雄／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2007.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾀ/ 115856585 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 東西食卓異聞
タイトルカナ トウザイ ショクタク イブン
著者 高橋 哲雄 ／著  
著者カナ タカハシ テツオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2007.4
ページ数 4,218p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
ISBN13桁 978-4-623-04896-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.8
内容紹介 イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る、食と味と人生の諸相。大阪商業大学比較地域研究所のニューズレター連載に加筆修正して単行本化。
著者紹介 1931年神戸市生まれ。京都大学経済学部卒業。甲南大学・大阪商業大学名誉教授。著書に「イギリス鉄鋼独占の研究」「二つの大聖堂のある町」など。

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