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学校栄養教育概論 貸出可

上田 伸男／編 -- 化学同人 -- 2007.4 -- 374.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /374.9/ｶﾞ/ 115855256 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 学校栄養教育概論
タイトルカナ ガッコウ エイヨウ キョウイク ガイロン
副書名 学校における食の指導
著者 上田 伸男 ／編  
著者カナ ウエダ ノブオ
出版者 化学同人
出版年 2007.4
ページ数 10,192p
大きさ 26cm
一般件名 食育 , 栄養教育
ISBN13桁 978-4-7598-1071-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 374.97
内容紹介 栄養教諭を目指す人のためのテキスト。食に関する指導・教育の意義や諸制度から、給食の時間や家庭科、保健体育科、道徳・特別活動等における食に関する指導の進め方まで丁寧に解説。具体的な実践演習も掲載する。
著者紹介 1951年静岡県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修了。東京医療保健大学医療保健学部教授。保健学博士。

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