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よくわかる食品業界 貸出可

芝崎 希美夫／著 -- 日本実業出版社 -- 2007.4 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.0/ｼ/ 115966210 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル よくわかる食品業界
タイトルカナ ヨク ワカル ショクヒン ギョウカイ
叢書名 業界の最新常識
著者 芝崎 希美夫 ／著, 田村 馨 ／著  
著者カナ シバザキ キミオ,タムラ カオル
出版者 日本実業出版社
出版年 2007.4
ページ数 253p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業
ISBN13桁 978-4-534-04213-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.09
内容紹介 食品業界はどのように存立するべきか、どのように進むべきかについて考察する。また食品業界が、少子高齢化・国際化といった大きな問題にどう対処しようとしているのかをわかりやすく紹介する。
著者紹介 1940年東京生まれ。食品流通研究会主宰。日本大学・中央大学・武蔵野栄養専門学校講師。

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