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旬の魚図鑑 禁帯出

坂本 一男／著 -- 主婦の友社 -- 2007.4 -- 664.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/664.6/ｻ/ 115861452 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 旬の魚図鑑
タイトルカナ シュン ノ ウオズカン
副書名 お料理好きも釣り好きも大満足
叢書名 主婦の友ベストBOOKS
著者 坂本 一男 ／著  
著者カナ サカモト カズオ
出版者 主婦の友社
出版年 2007.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 魚類-図鑑
ISBN13桁 978-4-07-252167-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 664.6
内容紹介 はまち、さわら、すずき…。名前は知っているけど、どんな魚? 東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんが、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方などをやさしく解説します。
著者紹介 北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。おさかな普及センター資料館長、武蔵工業大学講師、元麻布大学講師。著書に「調べよう日本の水産業」など。

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