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料理のことば
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辻学園辻クッキング/監修 -- 主婦の友インフォス情報社 -- 2007.4 -- 596.033
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
参考図書
R/596.0/リ/
115852402
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
料理のことば
タイトルカナ
リョウリ ノ コトバ
副書名
決定版
著者
辻学園辻クッキング
/監修
著者カナ
ツジ クッキング
出版者
主婦の友インフォス情報社
出版年
2007.4
ページ数
191p
大きさ
21cm
一般件名
料理-辞典
ISBN13桁
978-4-07-248190-5
言語
jpn
分類記号
596.033
内容紹介
青魚ってどこが青いの? 甘塩って塩なのに甘いの? けんちんってどういう意味? どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。
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