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食料産業クラスターと地域ブランド 貸出可

斎藤 修／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 588.09

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閲覧室 /588.0/ｻ/ 115852048 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食料産業クラスターと地域ブランド
タイトルカナ ショクリョウ サンギョウ クラスター ト チイキ ブランド
副書名 食農連携と新しいフードビジネス
著者 斎藤 修 ／著  
著者カナ サイトウ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 315p
大きさ 22cm
一般件名 食品工業 , 農業 , 地場産業 , 産業クラスター
ISBN13桁 978-4-540-06306-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.09
内容紹介 食品産業と農業の構造的ミスマッチを超えた食と農の新たな関係創造を、ビジネスモデルとしての説明力あるケーススタディを豊富に取り上げながら展望する。
著者紹介 1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了(農業経済学)。千葉大学教授(園芸学部)。「産地間競争とマーケティング論」で日本農業経済学会賞受賞。

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