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にっぽん食探見 貸出可

長友 麻希子／著 -- 京都新聞出版センター -- 2007.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾅ/ 115850455 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル にっぽん食探見
タイトルカナ ニッポン ショクタンケン
著者 長友 麻希子 ／著  
著者カナ ナガトモ マキコ
出版者 京都新聞出版センター
出版年 2007.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 食品
ISBN13桁 978-4-7638-0582-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 江戸時代から昭和初期の、錦絵、引札、絵はがき、パンフレット、包装紙などを通して見えてくる食文化の多彩な世界。ゆば、鮨、すき焼き、アイスクリーム、どら焼、ハリハリ鍋などにまつわる、73のおいしい話を収録。
著者紹介 1972年宮崎県生まれ。武庫川女子大学大学院家政学研究科後期博士課程満期退学。フリーライター。食の文化を中心に取材執筆。

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