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1 件中、 1 件目
食材魚貝大百科 別巻1
禁帯出
-- 平凡社 -- 2007.2 -- 664.6
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
参考図書
RD/664.6/シ/5
115848020
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
食材魚貝大百科 別巻1
タイトルカナ
ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
巻の書名
マグロのすべて
巻の著者
河野 博/監修・編
出版者
平凡社
出版年
2007.2
ページ数
159p
大きさ
29cm
一般件名
魚類-図鑑
,
貝類-図鑑
ISBN13桁
978-4-582-54576-0
言語
jpn
分類記号
664.6
内容紹介
生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
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