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    鹿島みづき
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ウコン 貸出可

金城 鉄男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.1 -- 617.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /617.7/ｷ/ 115843153 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ウコン
タイトルカナ ウコン
副書名 秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
叢書名 新特産シリーズ
著者 金城 鉄男 ／著  
著者カナ キンジョウ カネオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.1
ページ数 140p
大きさ 19cm
一般件名 うこん(鬱金)
ISBN13桁 978-4-540-06240-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 617.7
内容紹介 肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。全国の農家事例も掲載する。
著者紹介 1949年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業。沖縄県南部農業改良普及センター勤務。

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