所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/383/ｷﾞ/	120732144	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	インドのごはん
タイトルカナ	インド ノ ゴハン
叢書名	絵本世界の食事
著者	銀城 康子 ／文, 高松 良己 ／絵
著者カナ	ギンジョウ ヤスコ,タカマツ リョウミ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.1
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	食生活-インド , 料理(インド)
ISBN13桁	978-4-540-06290-2
言語	jpn
分類記号	383.825
内容紹介	インドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、宗教によって食べてはいけないものなど、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介	1956年青森県生まれ。管理栄養士。病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。

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目次

1 朝早く、お父さんは市場で買い物です

2 スパイスの国、インド

3 体にやさしい朝ごはん

4 最も大切な昼ごはん

5 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん

6 台所の様子を覗いてみると

7 一週間の料理です

8 食中毒を防ぐ工夫をしています

9 インドの食事の習慣

10 食事を清らかにするマナーがあります

11 宗教によって食べてはいけないものがあります

12 季節によって食事が変わります

13 地方によって食事が違います

14 インドのごはんをつくってみましょう

15 もう少しインドのごはんの話

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