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ここが違う!半歩先を行くケーキ屋。 貸出可

松林 久雄／著 -- 旭屋出版 -- 2006.12 -- 588.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.3/ﾏ/ 115896201 成人一般 可能 iLisvirtual
庫・地域 L/588/ﾏ/ 115896193 成人地域 持禁 iLisvirtual

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タイトル ここが違う!半歩先を行くケーキ屋。
タイトルカナ ココ ガ チガウ ハンポ サキ オ イク ケーキヤ
副書名 愛されるケーキ屋は、技術を磨く方向ではなく、別の方向に「半歩」進む。
著者 松林 久雄 ／著  
著者カナ マツバヤシ ヒサオ
出版者 旭屋出版
出版年 2006.12
ページ数 229p
大きさ 19cm
一般件名 ピネード
ISBN 4-7511-0628-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.35
内容紹介 三重県に5店舗と愛知県に1店舗、ブライダル事業部では全国区で活躍しているケーキ屋「ピネード」のオーナーが、その「半歩先」を行く販売戦略、人材教育、マーケティング、ホスピタリティーなどについて明らかにします。
著者紹介 1968年三重県生まれ。(有)ピネード代表取締役。ブライダル事業部を設立3年間で全国区に。6店舗の洋菓子店を経営。コンサルティング会社(有)セカンドテーブル代表取締役。

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