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百年の食 貸出可

渡部 忠世／著 -- 小学館 -- 2006.11 -- 610.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /610.4/ﾜ/ 115809873 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 百年の食
タイトルカナ ヒャクネン ノ ショク
副書名 食べる、働く、命をつなぐ
著者 渡部 忠世 ／著  
著者カナ ワタベ タダヨ
出版者 小学館
出版年 2006.11
ページ数 223p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 食生活
ISBN 4-09-387683-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 610.4
内容紹介 食の安全は農業の再生から-。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、100年先を見据えた「食」のありようを考える。
著者紹介 1924年神奈川県生まれ。京都大学名誉教授。

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