資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

レシピじゃわからない料理の知恵 貸出可

樋口 秀子／監修 -- 小学館 -- 2006.10 -- 596

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ﾚ/ 115803355 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル レシピじゃわからない料理の知恵
タイトルカナ レシピ ジャ ワカラナイ リョウリ ノ チエ
著者 樋口 秀子 ／監修, 雨月 衣 ／絵  
著者カナ ヒグチ ヒデコ,ウゲツ コロモ
出版者 小学館
出版年 2006.10
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 料理
ISBN 4-09-310396-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 煮物やドレッシングの調味料の割合から、計量スプーン・カップの量り方、野菜や肉・魚介の下ごしらえ、定番料理の正しい作り方など、レシピ以前に知っておきたい知恵を紹介。ちょっと知っていれば、こんなに上手にできる!

ページの先頭へ