所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/289/ﾂ/	120723119	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	スーパーパティシエ物語
タイトルカナ	スーパー パティシエ モノガタリ
副書名	ケーキ職人・辻口博啓の生き方
叢書名	イワサキ・ノンフィクション
著者	輔老 心 ／著
著者カナ	スケタケ シン
出版者	岩崎書店
出版年	2006.9
ページ数	231p
大きさ	22cm
ISBN	4-265-04276-7
言語	jpn
分類記号	289.1
内容紹介	9歳ではじめてスイーツを食べて、パティスリーで修業し、世界一のパティシエになった辻口博啓の半生。スーパーパティシエならではの、夢のつかみかたを大公開。パティシエ志望者、必読の一冊。
著者紹介	1967年兵庫県生まれ。児童書籍の編集や男性情報誌を中心に活動する。映画、スポーツ、教育関係のインタビュー記事も多い。

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目次

序章・出発

第1部 紅屋の息子

  1章・百海

  2章・東京

  3章・時限爆弾

  4章・言葉の刀

  5章・なりあがり

  6章・ハッピーバースデー

第2部 フランス

  7章・フランスの熱いシャワー

  8章・スカウト

  9章・一〇〇万円

  10章・セ・ラ・ヴィ

  11章・聖なるクレールの丘

第3部 夢のあとの夢

  12章・オヤジの血

  13章・和をもって世界を制す

終章・新たなる旅立ち

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