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名人が教えるきのこの採り方・食べ方 貸出可

瀬畑 雄三／監修 -- 家の光協会 -- 2006.9 -- 657.82

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /657.8/ﾒ/ 115797912 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 名人が教えるきのこの採り方・食べ方
タイトルカナ メイジン ガ オシエル キノコ ノ トリカタ タベカタ
著者 瀬畑 雄三 ／監修  
著者カナ セバタ ユウゾウ
出版者 家の光協会
出版年 2006.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 きのこ , 料理
ISBN 4-259-56162-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 657.82
内容紹介 きのこの採り方・食べ方の極意を写真とイラストで、名人がわかりやすく解説。巻末では、採取したきのこのゴミや土や虫の取り去り方と下処理も紹介する。きのこの魅力を最大限に楽しむ一冊。
著者紹介 1940年茨城県生まれ。テンカラ釣りの名手。山歩きのベテランとして源流に通うかたわら山菜・きのこにも精通。シーズンには「キノコ教室」などを行う。著書に「渓語り」など。

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