トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
家族に伝える牛肉問題
貸出可
白井 和宏/著 -- 光文社 -- 2006.6 -- 648.25
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/648.2/シ/
115785701
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
家族に伝える牛肉問題
タイトルカナ
カゾク ニ ツタエル ギュウニク モンダイ
副書名
グローバル経済が加速させる「食の歪み」
叢書名
Kobunsha Paperbacks
著者
白井 和宏
/著
著者カナ
シライ カズヒロ
出版者
光文社
出版年
2006.6
ページ数
243p
大きさ
19cm
一般件名
牛肉
,
食品衛生
,
狂牛病
,
食糧問題
ISBN
4-334-93385-8
言語
jpn
分類記号
648.25
内容紹介
飼料の遺伝子組み換え作物、抗生物質や成長ホルモン、過剰なエサの投与による病気等、BSE以外にも様々な問題を抱えている牛肉の安全性を入り口に、グローバル経済下における「食の歪み」を考察する。
著者紹介
1957年横浜生まれ。ブラッドフォード大学大学院ヨーロッパ政治研究修士課程修了。生活クラブ・スピリッツ専務取締役。食品の安全性問題、国内外の生産・流通実態の把握調査に取り組む。
ページの先頭へ