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私の食自慢・味自慢 6 貸出中

嵐山光三郎／監修 -- リブリオ出版 -- 2006.4 -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
大活字	K/596.0/ﾜ/6	115809022	成人一般	可能	貸出中

タイトル	私の食自慢・味自慢 6
タイトルカナ	ワタクシノショクジマンアジジマン
副書名	大活字
叢書名	大きな活字で読みやすい本
著者	嵐山光三郎／監修
著者カナ	アラシヤマコウザブロウ
巻の書名	ラーメン
出版者	リブリオ出版
出版年	2006.4
ページ数	237p
大きさ	19cm
一般件名	料理
ISBN	4-86057-249-1
言語	jpn
分類記号	596.04
内容紹介	「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第6巻「ラーメン」では、佐藤愛子「幻のラーメン」など全20編を収録。

タイトル	著者名	ページ
ラーメン・頼山陽・日本文化	奥本大三郎／著	9-13
日本ラーメン史の大問題	丸谷才一／著	14-35
ラーメンが「アジアの壁」を打ち崩す	邱永漢／著	36-43
別府ラーメン	種村季弘／著	44-47
ラーメン熱	小島政二郎／著	51-77
幻のラーメン	佐藤愛子／著	78-80
築地市場の路上ラーメン	尾辻克彦／著	81-96
屋台のラーメン	林静一／著	97-108
四十二歳の感傷旅行「私」の博多っ子純情	上野誠／著	109-114
最高のラーメン	立松和平／著	115-119
不味いラーメン	小泉武夫／著	120-130
屋台の恩恵	鄭承博／著	133-138
ラーメン屋の女客	林真理子／著	139-148
ラーメン	内館牧子／著	149-160
スケスケドレスのアケミさんはなぜチャーシュウメンをたべるのか!	椎名誠／著	161-174
真夜中のラーメン	北杜夫／著	177-194
孤独な“ラーメンの復活”	山本晋也／著	195-201
我流インスタントラーメン	山本益博／著	202-213
味噌ラーメンの無念 Here's Mud in Your Eye	柴田元幸／著	214-220
カップ麵の正しい食べ方	東海林さだお／著	221-229