資料詳細

検索条件

  • 著者
    日本証券アナリスト協会
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

完本大江戸料理帖 貸出可

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2006.3 -- 383.81

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾌ/ 115747941 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 完本大江戸料理帖
タイトルカナ カンポン オオエド リョウリチョウ
叢書名 とんぼの本
著者 福田 浩 ／著, 松藤 庄平 ／著  
著者カナ フクダ ヒロシ,マツフジ ショウヘイ
出版者 新潮社
出版年 2006.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-10-602140-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
著者紹介 1935年東京生まれ。江戸前料理「なべ家」主人。共著に「江戸料理百選」等。

ページの先頭へ