所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/576/ｱ/	120684501	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	油の絵本
タイトルカナ	アブラ ノ エホン
叢書名	つくってあそぼう
著者	すずき おさむ ／へん, みやざき ひでと ／え
著者カナ	スズキ オサム,ミヤザキ ヒデト
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.2
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	食用油脂
ISBN	4-540-05201-2
言語	jpn
分類記号	576.16
内容紹介	炒め物に使ったり、石油などの燃料でもある「油」。人間の暮らしに欠かせない物質だけど、意外と油のことを知らなかったりもする。身近な原料から自分で油をしぼって、油のことをいろいろ調べてみよう!
著者紹介	1945年静岡県生まれ。静岡大学卒業。豊年製油で澱粉、蛋白質、油脂の商品開発・利用技術や環境の分析を行う。2005年鈴木修武技術士事務所を開設。技術士、環境計量士、公害防止管理者。

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目次

1.毎日食べている油は、からだを動かす燃料

2.油を売りながら、油を売る油売り?

3.油って、いったいどんな物質なんだろう?

4.植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂いろいろ

5.原料の入手と油のとりだし方のちがい

6.かんたんジャッキで搾油器をつくってみよう!

7.ナタネ、ツバキ、オリーブの油のしぼり方

8.ナタネ、エゴマ、ゴマから油をしぼろう! その1

9.ナタネ、エゴマ、ゴマから油をしぼろう! その2

10.ツバキ、ヒマワリのタネをしぼってみよう

11.オリーブから油をとろう!

12.油かすを肥料にしよう! 廃油でろうそく

13.油を灯りの燃料として使ってみよう

14.肉から油をとって、マーガリンをつくろう!

15.油がいのちのドレッシングにマヨネーズ

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