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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/588.1/ｹﾞ/	115761520	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	現代糖業技術史 ビート糖編
タイトルカナ	ゲンダイ トウギョウ ギジュツシ
副書名	第二次大戦終了以後
著者	糖業協会 ／編
著者カナ	トウギョウ キョウカイ
出版者	丸善プラネット
出版年	2006.2
ページ数	14,389p
大きさ	22cm
一般件名	砂糖 , 製糖業-歴史
ISBN	4-901689-47-9
言語	jpn
分類記号	588.1

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目次

第一編 原料生産技術の進歩

  1.総説

  2.育種

  3.栽培

  4.病害虫防除

  5.貯蔵

第二編 製糖技術の進歩

  1.総説

  2.ビートエンド工程

  3.シュガーエンド工程

  4.イオン交換樹脂工程

  5.副産物

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