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資料詳細

あぶない肉貸出可

西沢江美子／著 -- めこん -- 2006.2 -- 648.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/648.2/ﾆ/	115742553	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	あぶない肉
タイトルカナ	アブナイニク
副書名	beef,pork,chicken
著者	西沢江美子／著
著者カナ	ニシザワエミコ
出版者	めこん
出版年	2006.2
ページ数	284p
大きさ	19cm
一般件名	肉・肉製品 , 食品衛生
ISBN	4-8396-0195-X
言語	jpn
分類記号	648.21
内容紹介	あなたの食卓は安全ですか? BSE、鳥インフルエンザ、偽装表示事件、アメリカ産牛肉の輸入再々開…。わたしたちがさらされている食肉の危機について考える。肉の買い方・見分け方、表示の読み方なども説明。
著者紹介	1940年群馬県生まれ。農業ジャーナリスト。著書に「米をつくる米でつくる」「あぶない野菜」などがある。

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