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食生活語彙五種便覧 貸出可

川上 行蔵／著 -- 岩波書店 -- 2006.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｶ/ 115754673 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食生活語彙五種便覧
タイトルカナ ショクセイカツ ゴイ ゴシュ ベンラン
叢書名 完本日本料理事物起源
著者 川上 行蔵 ／著, 小出 昌洋 ／編  
著者カナ カワカミ コウゾウ,コイデ マサヒロ
出版者 岩波書店
出版年 2006.1
ページ数 19,333p
大きさ 23cm
一般件名 料理(日本)
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。

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