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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/430/ｱ/2	115771255	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	実感する化学 下巻
タイトルカナ	ジッカン スル カガク
著者	A Project of the American Chemical Society ／原著, 廣瀬 千秋 ／訳
著者カナ	アメリカ カガクカイ,ヒロセ チアキ
巻の書名	生活感動編
出版者	エヌ・ティー・エス
出版年	2005.12
ページ数	356p
大きさ	26cm
一般件名	化学
ISBN	4-86043-097-2
言語	jpn
分類記号	430
内容紹介	アメリカ化学会企画の、身近な社会・生活上の問題を切り口にした化学入門書。フルカラーで、図表・写真、練習問題を多数掲載し、教科書にも最適。下巻では有機化学・生物化学を中心に、原理を導き出す。

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目次

第7章 核分裂の炎

  7.1 原子エネルギーのカムバック

  7.2 核分裂でエネルギーが生まれる仕組み

  7.3 原子炉で電気が作られる仕組み

  7.4 2度目のチェルノブイリ事故は起こり得るか?溶解(メルトダウン)の防止策

  7.5 原子力発電所でも核爆発が起こり得るか

  7.6 核燃料は核兵器に転用できるのか

  7.7 放射能とは何か

  7.8 放射能がらみの危険性

  7.9 放射性廃棄物が持つ放射能の残留期間

第8章 電子移動で取り出すエネルギー

  8.1 電子、電池、バッテリー概説

  8.2 身近にある電池のいろいろ

  8.3 鉛-酸電池(蓄電池)

  8.4 燃料電池:基礎となる仕組み

  8.5 燃料電池:大型装置と小型電池

  8.6 輸送のための代替エネルギー

  8.7 ハイブリッド自動車

  8.8 水を分解して水素を作る:夢物語か実現可能か

  8.9 水素経済

第9章 プラスチックとポリマー

  9.1 ポリマー:どこまでもつながった鎖

  9.2 ポリマーの“ビッグシックス”:基本形と発展形

  9.3 付加重合:モノマーを継ぎ足していく

  9.4 ポリエチレン:最も身近なプラスチックを詳しく見る

  9.5 縮重合ポリマー:ちぎってつないだポリマー

  9.6 ポリアミド:天然ポリアミドとナイロン

  9.7 プラスチックの母胎と墓場

  9.8 プラスチック類のリサイクル

  結び

第10章 薬

  10.1 歴史に残る夢の新薬

  10.2 含炭素分子の話:有機化学入門

  10.3 官能基

  10.4 アスピリンの薬理作用:分子構造と医薬活性の関係

  10.5 現代の新薬設計

  10.6 左手分子と右手分子:分子の3次元構造

  10.7 ステロイド:コレステロール、性ホルモンなど

  10.8 ピル

  10.9 緊急避妊と“妊娠中絶ピル”

第11章 栄養

  11.1 あなたの中身は食事で決まる

  11.2 炭水化物:甘味と澱粉質

  11.3 脂肪の仲間

  11.4 飽和脂肪・油類と不飽和脂肪・油類

  11.5 コレステロールの善玉と悪玉

  11.6 タンパク質:多量栄養素のトップ

  11.7 良好な栄養状態と代替食品:十分量のタンパク質摂取

  11.8 ビタミン類:もう一つの必須栄養素

  11.9 ミネラル類:マクロミネラルとミクロミネラル

第12章 遺伝子工学と遺伝

  12.1 遺伝の化学

  12.2 DNAの二重らせん

  12.3 化学暗号の解読

  12.4 タンパク質の構造と合成

  12.5 ヒトゲノムプロジェクト

  12.6 組み換えDNA

  12.7 新薬および新規ワクチンの微生物生産

  12.8 DNAによる診断

  12.9 遺伝子鑑定

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