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わかりやすいEBNと栄養疫学 貸出可

佐々木 敏／著 -- 同文書院 -- 2005.11 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.6/ｻ/ 115668477 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル わかりやすいEBNと栄養疫学
タイトルカナ ワカリヤスイ イービーエヌ ト エイヨウ エキガク
著者 佐々木 敏 ／著  
著者カナ ササキ サトシ
出版者 同文書院
出版年 2005.11
ページ数 247p
大きさ 24cm
一般件名 栄養 , 疫学
ISBN 4-8103-1316-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.55
内容紹介 科学的根拠に基づく栄養学「EBN」とは何か。疫学・統計学の知識とその関わりについて解説することで、「栄養疫学」入門へと発展させ、さらに食べ物と生活習慣病の関係について、実例をあげて解説した専門書。
著者紹介 1957年三重県生まれ。ルーベン大学大学院医学研究科博士課程(医学博士)修了。女子栄養大学栄養科学研究所客員教授。

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