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江戸の野菜
貸出可
野村 圭佑/著 -- 荒川クリーンエイド・フォーラム -- 2005.9 -- 626.02136
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/626.0/ノ/
115668360
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
江戸の野菜
タイトルカナ
エド ノ ヤサイ
副書名
消えた三河島菜を求めて
著者
野村 圭佑
/著
著者カナ
ノムラ ケイスケ
出版者
荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年
2005.9
ページ数
245p
大きさ
20cm
一般件名
蔬菜-歴史
,
東京都-農業-歴史
ISBN
4-89694-861-0
言語
jpn
分類記号
626.02136
内容紹介
100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
著者紹介
1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。
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