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漁師だけが食べている直伝浜料理 貸出可

野村 祐三／著 -- 青春出版社 -- 2005.8 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 S/596.3/ﾉ/ 115664476 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 漁師だけが食べている直伝浜料理
タイトルカナ リョウシ ダケ ガ タベテ イル ジキデン ハマリョウリ
叢書名 青春新書INTELLIGENCE
著者 野村 祐三 ／著  
著者カナ ノムラ ユウゾウ
出版者 青春出版社
出版年 2005.8
ページ数 213p
大きさ 18cm
一般件名 料理-魚
ISBN 4-413-04124-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.35
内容紹介 マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…。こんなにうまい食べ方があったのか! 九州・沖縄から東北・北海道まで、全国各地から集めた猟師料理の傑作と、詳細なレシピを紹介する。

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