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高齢者の栄養管理 貸出可

杉山 みち子／著 -- 日本医療企画 -- 2005.6 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｽ/ 115646986 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 高齢者の栄養管理
タイトルカナ コウレイシャ ノ エイヨウ カンリ
副書名 寝たきり解消の栄養学
叢書名 臨床栄養実践活動シリーズ
著者 杉山 みち子 ／著, 五味 郁子 ／著, 細谷 憲政 ／監修  
著者カナ スギヤマ ミチコ,ゴミ イクコ,ホソヤ ノリマサ
出版者 日本医療企画
出版年 2005.6
ページ数 12,181p
大きさ 26cm
一般件名 栄養 , 老年医学
ISBN 4-89041-678-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.59
内容紹介 なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の40%がPEM(タンパク質・エネルギー低栄養状態)なのか。日本におけるPEMについてその実態、経過ならびに成果をわかりやすく解説。高齢者栄養管理における指導書。
著者紹介 日本女子大学修士課程修了。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。

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