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高齢者の栄養管理
貸出可
杉山 みち子/著 -- 日本医療企画 -- 2005.6 -- 498.59
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ス/
115646986
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
高齢者の栄養管理
タイトルカナ
コウレイシャ ノ エイヨウ カンリ
副書名
寝たきり解消の栄養学
叢書名
臨床栄養実践活動シリーズ
著者
杉山 みち子
/著,
五味 郁子
/著,
細谷 憲政
/監修
著者カナ
スギヤマ ミチコ,ゴミ イクコ,ホソヤ ノリマサ
出版者
日本医療企画
出版年
2005.6
ページ数
12,181p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
,
老年医学
ISBN
4-89041-678-1
言語
jpn
分類記号
498.59
内容紹介
なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の40%がPEM(タンパク質・エネルギー低栄養状態)なのか。日本におけるPEMについてその実態、経過ならびに成果をわかりやすく解説。高齢者栄養管理における指導書。
著者紹介
日本女子大学修士課程修了。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。
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