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ソーセージの絵本 貸出可

伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.4 -- 648.24

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
じどう /648/ｿ/ 120668934 児童一般 可能 iLisvirtual
じどう L/648/ｿ/ 120670286 児童地域 持禁 iLisvirtual

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タイトル ソーセージの絵本
タイトルカナ ソーセージ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
著者 伊賀の里モクモク手づくりファーム ／へん, やまぐち まお ／え  
著者カナ イガ ノ サト モクモク テズクリ ファーム,ヤマグチ マオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 肉・肉製品
ISBN 4-540-04160-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 648.24
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。8巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。

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