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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 禁帯出

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2005.3 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/383.8/ｹ/4 115844961 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4
タイトルカナ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
著者 Kenneth F.Kiple ／[編], Kriemhild Coneè Ornelas ／[編], 石毛 直道 ／[ほか]シリーズ監訳  
著者カナ カイプル K.F.,オネラス K.C.,イシゲ ナオミチ
巻の書名 栄養と健康・現代の課題
巻の著者 小林 彰夫／監訳
出版者 朝倉書店
出版年 2005.3
ページ数 29,453p
大きさ 27cm
一般件名 食物-歴史-便覧 , 食生活-歴史-便覧
ISBN 4-254-43534-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.8
内容紹介 歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。

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