資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品薬学ハンドブック 禁帯出

北川 勲／編 -- 講談社 -- 2005.3 -- 499.87

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/499.8/ｼ/ 115631277 成人一般 持禁 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品薬学ハンドブック
タイトルカナ ショクヒン ヤクガク ハンドブック
著者 北川 勲 ／編, 吉川 雅之 ／編  
著者カナ キタガワ イサオ,ヨシカワ マサユキ
出版者 講談社
出版年 2005.3
ページ数 12,266p
大きさ 21cm
一般件名 薬用植物-便覧
ISBN 4-06-153675-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 499.87
内容紹介 新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。
著者紹介 東京大学医学部薬学科卒業。薬学博士。大阪大学名誉教授。

ページの先頭へ