資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

<実用>水産油脂事典 禁帯出

竹内 昌昭／[ほか]監修 -- 日本水産油脂協会 -- 2005.2 --

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/668.2/ｼﾞ/ 115623860 成人一般 持禁 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル <実用>水産油脂事典
タイトルカナ ジツヨウ スイサン ユシ ジテン
著者 竹内 昌昭 ／[ほか]監修, 日本水産油脂協会 ／編  
著者カナ タケウチ マサアキ,ニホン スイサン ユシ キョウカイ
出版者 日本水産油脂協会
出版年 2005.2
ページ数 221p
大きさ 20cm
一般件名 魚油-辞典
ISBN 4-902923-00-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
内容紹介 水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。

ページの先頭へ