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スローな手づくり調味料 貸出可

林 弘子／著 -- 晶文社 -- 2005.2 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ﾊ/ 115623274 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル スローな手づくり調味料
タイトルカナ スロー ナ テズクリ チョウミリョウ
著者 林 弘子 ／著  
著者カナ ハヤシ ヒロコ
出版者 晶文社
出版年 2005.2
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース
ISBN 4-7949-6650-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
内容紹介 あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」さえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。
著者紹介 1958年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。現在は、文筆、食品企画、開発、及び料理教室「竜洞」主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。

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