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有元葉子の無水鍋料理
貸出可
有元 葉子/著 -- 文化出版局 -- 2005.1 --
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596/ア/
115627085
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
有元葉子の無水鍋料理
タイトルカナ
アリモト ヨウコ ノ ムスイナベ リョウリ
著者
有元 葉子
/著
著者カナ
アリモト ヨウコ
出版者
文化出版局
出版年
2005.1
ページ数
86p
大きさ
26cm
一般件名
料理
ISBN
4-579-20929-X
言語
jpn
内容紹介
「無水鍋」は、ゆでる・煮る・炊く・焼く・炒める・揚げるなどの加熱料理に加えて、蒸し器やオーブンとしても使える多様鍋。無水鍋ならではの調理法を生かしたレシピを紹介します。
著者紹介
料理研究家。著書に「シンプルがおいしい」「お気に入りのアジアめん」など。
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