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有元葉子の無水鍋料理 貸出可

有元 葉子／著 -- 文化出版局 -- 2005.1 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ｱ/ 115627085 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 有元葉子の無水鍋料理
タイトルカナ アリモト ヨウコ ノ ムスイナベ リョウリ
著者 有元 葉子 ／著  
著者カナ アリモト ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年 2005.1
ページ数 86p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN 4-579-20929-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
内容紹介 「無水鍋」は、ゆでる・煮る・炊く・焼く・炒める・揚げるなどの加熱料理に加えて、蒸し器やオーブンとしても使える多様鍋。無水鍋ならではの調理法を生かしたレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「シンプルがおいしい」「お気に入りのアジアめん」など。

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