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食の安全を守る規制と貿易
貸出可
T.ジョスリング/著 -- 家の光協会 -- 2005.1 -- 611.48
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/611.4/シ/
115620643
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食の安全を守る規制と貿易
タイトルカナ
ショク ノ アンゼン オ マモル キセイ ト ボウエキ
副書名
これからのグローバル・フード・システム
著者
T.ジョスリング
/著,
D.ロバーツ
/著,
D.オーデン
/著,
塩飽 二郎
/訳
著者カナ
ジョスリン T.E.,ロバーツ D.,オーデン D.,シワク ジロウ
出版者
家の光協会
出版年
2005.1
ページ数
10,272p
大きさ
21cm
一般件名
農産物
,
食品衛生
ISBN
4-259-54667-8
分類記号
611.48
内容紹介
食のグローバル化が進む中、その安全性を守るために、自由貿易における国家間の貿易ルールや協定はどうあるべきかを考察する。貿易紛争の豊富な事例も紹介。
著者紹介
スタンフォード大学食品研究所名誉教授、スタンフォード国際研究所上級研究員。
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