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東アジアにみる食とこころ貸出可

国学院大学日本文化研究所／編 -- おうふう -- 2004.10 -- 383.82

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/383.8/ﾋ/	115622896	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	東アジアにみる食とこころ
タイトルカナ	ヒガシアジアニミルショクトココロ
副書名	中国・台湾・モンゴル・韓国・日本
著者	国学院大学日本文化研究所／編
著者カナ	コクガクインダイガクニホンブンカケンキュウジョ
出版者	おうふう
出版年	2004.10
ページ数	342p
大きさ	22cm
一般件名	食生活
ISBN	4-273-03344-5
分類記号	383.82
内容紹介	生きていくために必要な飲食物が各々の歴史と文化の中で儀礼・祭祀・習俗となって、より以上のものと展開している。中国北部、同南部、台湾、モンゴル、韓国、沖縄、日本本土の順に、食文化に内包、付随する精神性を考察する。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
儀礼食・節句食のシンボリズムとアイデンティティ中国北方漢族の場合	何彬／著	3-37
祭祀と犠牲ワ族の首狩習俗と犠牲牛を中心に	張正軍／著	39-68
道教の祭りと供物現代台湾南部の事例から	浅野春二／著	69-113
モンゴルの祭祀と儀礼食	【ブ】仁巴図／著	115-147
韓国シャーマンの儀礼食	金天浩／著	149-187
沖縄のウミガメ捕獲儀礼と食習俗	藤井弘章／著	189-228
産育習俗における儀礼食と食物禁忌神奈川県央部の事例を中心に	野村みつる／著	229-262
近代史から見たご馳走の今昔	小菅桂子／著	263-302
神々の食膳	斎藤ミチ子／著	303-339

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