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フードシステム学全集第3巻貸出可

高橋正郎／監修 -- 農林統計協会 -- 2004.10 -- 588.09

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/588.0/ﾌ/3	115597544	成人一般	可能

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タイトル	フードシステム学全集第3巻
タイトルカナ	フードシステムガクゼンシュウ
著者	高橋正郎／監修
著者カナ	タカハシマサオ
巻の書名	食品流通の構造変動とフードシステム
巻の著者	小山周三／編集
出版者	農林統計協会
出版年	2004.10
ページ数	388p
大きさ	22cm
一般件名	食料品 , 食品工業
ISBN	4-541-03196-5
分類記号	588.09

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
食品流通環境の変化とサプライチェーン構造の問題点	小山周三／著	3-24
農産物流通と加工食品流通の統合	梅沢昌太郎／著	25-43
食品流通の産業組織とその成果分析	田村馨／著	44-61
食品流通政策の変化とそのフードシステムへの影響	木村彰利／著	62-79
消費者とフードシステム	南知惠子／著	83-101
消費者と食品流通企業	蜂巣賢一／著	102-121
食品ロスと循環型マーケティング・システムの一考察	井戸大輔／著	122-135
食品小売構造の変化と小売業態の利用実態	南亮一／著	139-153
外食・中食産業の現在	高力美由紀／著	154-180
わが国の商システムにおける加工食品卸売商の介在条件と役割	菊池宏之／著	181-201
流通業における主体間関係とチャネル管理	清野誠喜／著	202-228
食品流通における新規参入と構造変化	福田順子／著	229-252
生鮮EDIは食品流通をこう変える	白石吉平／著	255-276
食品流通のロジスティクス革新	小山周三／著,伊藤英理／著	277-293
取引制度改定の前提条件と基本的な方向	根本重之／著	294-316
転換期を迎えた日本の青果物流通ドール・ジャパンの使命	堀内達生／著	317-328
HMR・HMSと食品マーケティングの今後	梅沢昌太郎／著	331-349
食品流通の新たな展望求められるオルタナティブな流通パラダイムの構築	田村馨／著	350-364
アグロ・フード・マーケティング	梅沢昌太郎／著	365-379

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