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資料詳細

おいしいゴーヤを召し上がれ貸出可

秋好憲一／著 -- 生活情報センター -- 2004.9 -- 498.583

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	D/498.5/ｱ/	115581530	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	おいしいゴーヤを召し上がれ
タイトルカナ	オイシイゴーヤオメシアガレ
副書名	春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識
著者	秋好憲一／著, 今別府靖子／料理・レシピ制作
著者カナ	アキヨシケンイチ,イマベップヤスコ
出版者	生活情報センター
出版年	2004.9
ページ数	93p
大きさ	28cm
一般件名	にがうり , 料理-野菜 , 健康法
ISBN	4-86126-140-6
分類記号	498.583
内容紹介	暑い夏の元気のもと、ゴーヤ。ゴーヤの歴史や苦味の和らげ方、鮮度の見分け方や保存の仕方、家庭での栽培方法、さまざまな健康効果など、ゴーヤのすべてを教えます。ゴーヤ料理のレシピもたくさん紹介。
著者紹介	1946年佐賀県生まれ。パシフィックウエスタン大学客員教授。予防医学の意識普及のために執筆・講演など様々な活動を行っている。

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