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プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存 貸出可

星野 誠／著 -- 三水社 -- 2004.7 -- 626

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閲覧室 /626/ﾎ/ 115236846 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存
タイトルカナ プロ ガ オシエル スーパー ノ ヤサイ カジツ ノ エラビカタ ト ホゾン
著者 星野 誠 ／著  
著者カナ ホシノ マコト
出版者 三水社
出版年 2004.7
ページ数 189p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 食品保存法
ISBN 4-88369-015-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626
内容紹介 できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。
著者紹介 東京生まれ。大手スーパーの青果部門勤務を経て、現在執筆業。著書に「いつかバイクで走りたかった」がある。

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