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野草の料理 貸出可

甘糟 幸子／[著] -- 神無書房 -- 2004.6 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｱ/ 115124489 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 野草の料理
タイトルカナ ヤソウ ノ リョウリ
著者 甘糟 幸子 ／[著]  
著者カナ アマカス サチコ
出版者 神無書房
出版年 2004.6
ページ数 206p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 野草
ISBN 4-87358-091-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社1977年刊に文章とカラーグラビアを増補。
著者紹介 1934年静岡県生まれ。雑誌のライターをした後、興味をもっていた植物についての随筆を書き始める。横浜植物会会員。著書に「花と草木の歳時記」「楽園後刻」ほか。

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