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豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず 貸出可

今泉 久美／料理 -- グラフ社 -- 2004.7 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾄ/ 116022526 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず
タイトルカナ トウフ ナットウ トウフ カコウヒン ノ オカズ
副書名 大豆パワーの健康料理97品
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 今泉 久美 ／料理, 検見崎 聡美 ／料理, 本多 京子 ／料理  
著者カナ イマイズミ クミ,ケンミザキ サトミ,ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年 2004.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , だいず(大豆)
ISBN 4-7662-0823-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 596.3
内容紹介 大豆を原料にした豆腐や納豆、油揚げ、凍り豆腐などには、病気予防に有効な栄養素が豊富に含まれます。下ごしらえのコツを解説し、手軽な料理97品を紹介。既刊のマイライフシリーズ、お料理塾シリーズなどをもとに再編集。
著者紹介 女子栄養大学卒業。食品会社勤務を経て、料理研究家。KUMIクッキングスタジオ主宰。

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