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納豆万歳 貸出可

永山 久夫／著 -- 一二三書房 -- 2004.6 -- 619.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /619.6/ﾅ/ 115120107 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 納豆万歳
タイトルカナ ナットウ バンザイ
叢書名 百彩BOOKS LiB
著者 永山 久夫 ／著  
著者カナ ナガヤマ ヒサオ
出版者 一二三書房
出版年 2004.6
ページ数 229p
大きさ 19cm
一般件名 納豆
ISBN 4-89199-014-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 619.6
内容紹介 納豆はオモシロイ! ネバネバの中にある秘密から、納豆パワーを倍増させる薬味やいろいろな食べ方、手作り納豆入門まで、あらゆる情報を詰め込んだ一冊。「永山豆腐店」に次ぐ、日本人の心の長寿食・大豆シリーズ第2弾。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「和食の起源」「頭イキイキ血液サラサラの食事術」など。

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