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トコトンやさしい粉の本
貸出可
山本 英夫/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2004.3 -- 571.2
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/571.2/ト/
115168478
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
トコトンやさしい粉の本
タイトルカナ
トコトン ヤサシイ コナ ノ ホン
叢書名
B&Tブックス
著者
山本 英夫
/著,
伊ケ崎 文和
/著,
山田 昌治
/著
著者カナ
ヤマモト ヒデオ,イカザキ フミカズ,ヤマダ マサハル
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2004.3
ページ数
159p
大きさ
21cm
一般件名
粉体
ISBN
4-526-05249-3
分類記号
571.2
内容紹介
見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
著者紹介
1943年東京都生まれ。現在、創価大学工学部教授。工学博士。
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